ДжентльменShi

По заявкам телезрителей (тьфу! Некоторых чатлан-форумчан), пишу его приготовление. Проще пареной репы, скажу я вам. Но меня терзают смутные сомнения, что многие его готовят, но просто не знают, что оно так называется. Ладно.. Приступим.
Берётся либо глубокая сковорода, либо какая-нибудь форма для запекания в духовке будущего продукта с таким невероятным названием.
Чистим картофель и режем его тонкими кружочками-пластами. А можно уже брать такой готовый картофель, причём он даже с лёгким ароматом чеснока. Я его в Финляндии покупаю. Одного пакетика (там 750 г) хватает на большую сковородку.
Так. На чём я остановилась? Ах, да! В общем, эти картофельные кружочки-пластинки укладываем слоем на дно сковороды, предварительно смазанной растительным маслом.
Следующий слой - это либо филе курицы (желательно спросить в магазине, как быстро оно готовится, т.к. мне попадалось такое, которое в готовом виде было сухим и не жевалось), либо мясо, тонко нарезанное кусочками. Всё это слегка посолите. Мяса должно уйти от 700 грамм до 1 кг. Это уже как душе угодно.
Дальше на мясо выкладывается жареный лук, нарезанный полукольцами до золотистой корочки. Обычно у меня - это 2-3 средние луковицы.
Так. Лук выложили. А теперь на него остальную картошку, всю, что осталась после первого слоя.
Это всё дело обмазываем майонезом (пакетик майонеза. Там вроде 250 г?) и.. самое вкусное - вехний слой натёртого на мелкой тёрке сыра. Я люблю много-много. Сверху можно поперчить слегка.
Убираем это произведение в духовку на час. Слюной уже начнёте исходить от запаха готовящегося блюда через 20 минут.
Да! Солите слои по своему вкусу.
Приятного аппетита! Это и есть мясо по-французски.

_________________
Я мечтала исправить мир,
Но, слава Богу, не знала как...

от прочтения рецепта уже проснулся аппетит

а еще...неплохо бы туда потереть пару-тройку зубчиков чеснока..ммммммммммммм....А запаааах!!!

_________________
Я мечтала исправить мир,
Но, слава Богу, не знала как...

Да уж в такой час *вредно* читать рецепты от Натали)))
У нас(в Эстонии) мясо по-французски готовят без картошки,но я попробовала и с картошкой ,очень вкусно Этот рецепт одно время был очень популярен в каждом доме , у каждой хозяйки.
Вообще французы плохому не научат
А вот что приготовила моя дочь на новогодний стол ,пока мама
стояла на воротах,называется блюдо *Шустрая закуска*
Итак, необходимы следующие ингредиенты

1. Разноцветные болгарские перцы.
2. Сыр Фета
3. Сметана (можно майонез)
4. Любая зелень по вкусу (в данном случае) зеленый лук и укроп.
5. Чеснок по вкусу.
Лиза сделала закладку и готовила по этой ссылке, хорошо написано и показано на фото:
http://kulinaria.nnm.ru/shustraya_zakuska
Еще она готовила фаршированные яйца,тоже получилось очень вкусно и красиво .
Первый раз в жизни мне самой почти ничего не надо было готовить к праздничному столу,это был для меня супер подарок!!!

_________________
Если вас бьет жизнь, значит любит.

посмотрела , сглотнула слюнки, грустно приступила к работе...эхх
кушать хоцца

_________________
Я мечтала исправить мир,
Но, слава Богу, не знала как...